Što je kolesterol?
Kolesterol je organski kemijski spoj, lipid iz skupine steroida. Potreban je za pravilno funkcioniranje našeg tijela budući da obavlja, između ostalog, građevnu funkciju stanične membrane te je preteča mnogih važnih molekula u našem tijelu, uključujući spolne hormone, vitamin D i žučne kiseline. Kolesterol dolazi u nekoliko frakcija koje imaju različite učinke na naše tijelo. Najpoznatije od njih su LDL (lipoproteini male gustoće) i HDL (lipoproteini visoke gustoće).
LDL kolesterol i HDL kolesterol - kako se razlikuju?
LDL kolesterol (lipoproteini male gustoće) – je frakcija s manje proteina i manje gustoće u tankom proteinskom omotaču pa lako ulazi u krvotok.
LDL prenosi kolesterol iz jetre u stanice tijela. Kad ga ima previše, postupno se nakuplja u arterijama stvarajući naslage zvan plak. Zato ga često nazivamo lošim kolesterolom.
HDL kolesterol su lipoproteini velike gustoće. Sadrže više proteina i manje kolesterola od LDL čestica, ali su gušće. HDL kolesterol se prenosi u suprotnom smjeru od LDL-a - odnosno od stanica do jetre, gdje se razgrađuje, a zatim žučom uklanja iz tijela. HDL kolesterol se obično naziva dobrim kolesterolom jer uklanja takozvani loš kolesterol iz tkiva i zidova krvnih žila. Na taj način štiti tijelo od razvoja ateroskleroze.
Kako se pobrinuti za pravilnu razinu kolesterola?
Krenimo od prehrane!
Ako imate problema s kolesterolom, početna točka trebala bi vam biti promjena prehrane. Evo na što biste trebali obratiti posebnu pažnju:
- Izbjegavanje konzumaciju transmasti (koje se nalaze u, primjerice, djelomično hidrogeniziranim uljima, slasticama niske kvalitete ili brzoj hrani) i njihova zamjena mononezasićenim masnim kiselinama (koje se u velikim količinama nalaze, primjerice, u maslinovom ulju).
- Hrana bogata vlaknima važan je element koji veže kolesterol i pomaže uklanjanju njegovog viška iz tijela. Izvori vlakana su, između ostalog, kruh i tjestenine od cjelovitih žitarica, zobena kaša i mahunarke.
- Također je vrijedno ograničiti pretjeranu konzumaciju ugljikohidrata, koji imaju nepovoljan učinak na razinu triglicerida i HDL kolesterola u krvnoj plazmi.
- Konzumacija masne morske ribe i biljnih proizvoda bogatih omega-3 kiselinama (DHA i EPA) blagotvorno djeluje na naše srce.
- Izbjegavanje pretjerane konzumacije alkohola.
Što osim prehrane?
Zaista puno ovisimo o sebi! Osim zdrave prehrane, možemo usvojiti i nekoliko zdravih vještina:
- Kretanjem do zdravlja - tjelesna aktivnost je dobra ne samo za tijelo već i za um. A kad imate prekomjernu tjelesnu težinu, čak i malo smanjenje tjelesne težine sprečava abnormalnost lipida i koristi drugim kardiovaskularnim čimbenicima rizika uobičajenima kod osoba s dislipidemijom.
- Prestanak pušenja ima jasne koristi za vaš ukupni kardiovaskularni rizik, posebno HDL (takozvani dobri) kolesterol.
- Suplementacija - ako prehrana sama po sebi nije dovoljna, vrijedi posegnuti za provjerenim dodatkom prehrani koji će podržati vašu borbu protiv prekomjerno visokog kolesterola.
